【无痕·本真】东莞市大岭山镇第三小学6月29日-7月3日学生午餐周食谱
东莞市大岭山镇第三小学 2026-06-28 10:56
微信公众号头部.gif

松山湖无痕教育集团1.gif
一周营养食谱
东莞市大岭山镇第三小学
新鲜健康|营养美味



食物多样巧搭配,五谷杂粮好碳水。

鱼禽肉蛋应适量,多吃奶类神强壮。

蔬菜水果不可少,深色营养价值高。

大豆坚果每日食,争做健康好卫士。







一周营养食谱



周菜谱.jpg






星期一食谱



周一.jpg


当日菜品:香芋焖鸡、土豆丝炒肉、蒜蓉油麦菜;汤品:胡萝卜玉米龙骨汤;配餐:学生纯牛奶、鱼饼

鸡肉:低脂优质蛋白,脂肪多为不饱和脂肪酸;富含必需氨基酸,能修复机体组织、增强免疫力;含铁、锌与维生素 B12,支持造血功能与神经系统发育。

香芋:薯类慢吸收碳水,可平稳供能;膳食纤维促进肠道蠕动、预防便秘,黏液蛋白助力提升机体免疫力;钾、维生素 C 可调节体内电解质平衡。

土豆:兼具主食与蔬菜属性,膳食纤维延缓血糖上升;维生素 C 含量突出,可抗氧化、促进铁吸收;高钾含量辅助调节血压、维持心肌正常功能。

油麦菜:低热量高纤维,维护肠道菌群稳定;富含 β- 胡萝卜素(可转化为维生素 A),保护视力、维护呼吸道黏膜屏障,降低呼吸道感染风险。

胡萝卜玉米龙骨汤:胡萝卜补充 β- 胡萝卜素,保护视力与上皮组织;玉米的叶黄素、玉米黄质可缓解用眼疲劳;猪龙骨溶出胶原蛋白与游离氨基酸,助力关节、皮肤健康。

纯牛奶:高钙且吸收率优异,搭配乳蛋白共同支持青少年骨骼发育与身高增长;维生素 A、维生素 B2 维护视力与黏膜健康。

鱼饼:鱼肉蛋白易消化吸收,含 DHA、EPA 助力大脑与视力发育;硒、碘等矿物质支持甲状腺功能与免疫抗氧化。








星期二食谱



周二.jpg


当日菜品:红烧排骨、豆角炒肉、焖南瓜;汤品:罗汉果菊花茶;配餐:水果、牛肉丸

猪排骨:除优质蛋白与血红素铁外,富含磷酸钙、骨胶原,为骨骼发育提供钙、磷原料;带骨炖煮易释放鲜味与氨基酸。

香菇:核心活性成分为香菇多糖,可激活巨噬细胞、提升免疫力;膳食纤维与 B 族维生素调节肠道菌群、参与能量代谢;硒元素抗氧化、保护细胞。

豆角:含植物蛋白与膳食纤维,促进肠道蠕动;B 族维生素参与人体代谢,钾元素利尿消肿;皂苷与植物固醇可辅助调节血脂。

南瓜:高 β- 胡萝卜素,转化为维生素 A 后保护视力、维护皮肤黏膜;果胶(可溶性膳食纤维)延缓糖分吸收、吸附肠道代谢废物。

罗汉果菊花茶:罗汉果润肺利咽、清热润燥,天然甜味不升血糖;菊花含黄酮类抗氧化物质,舒缓眼部疲劳、清利头目,适配夏季场景。

水果:补充维生素 C、有机酸与膳食纤维,增进食欲、促进铁吸收,同时补充多酚、花青素等抗氧化物质。

牛肉丸:高蛋白、低饱和脂肪;血红素铁与锌含量突出,锌直接促进生长发育、提升免疫功能;肌氨酸助力肌肉发育、提升体能。








星期三食谱



周三.jpg


当日菜品:黑椒猪扒、西红柿炒蛋、酱炒黄豆芽;汤品:虫草花炖鸡汤;配餐:学生纯牛奶、玉米炒肉

猪扒:高密度优质蛋白,支持肌肉生长与组织修复;B 族维生素参与能量代谢、缓解疲劳;血红素铁改善气血状态,缓解用脑疲劳。

西红柿炒蛋:西红柿的番茄红素经油炒后吸收率大幅提升,强抗氧化、保护心血管;维生素 C 与柠檬酸增进食欲、促进铁吸收。鸡蛋属于 “完全蛋白质”,氨基酸模式与人体高度匹配;蛋黄卵磷脂、胆碱促进大脑发育、提升记忆力;叶黄素保护视网膜,缓解长期用眼损伤。

黄豆芽:发芽后抗营养因子降低、营养更易吸收;维生素 C 含量显著提升,抗氧化、增强免疫;保留大豆植物蛋白与膳食纤维,调节肠道菌群。

虫草花炖鸡汤:虫草花(蛹虫草)含虫草多糖与腺苷,可增强免疫力、抗疲劳,缓解用脑与体能消耗带来的疲惫;鸡汤小分子营养易吸收,补充氨基酸。

玉米炒肉:粗粮膳食纤维搭配动物蛋白,粗细搭配、荤素互补,兼顾蛋白补充与肠道蠕动。








星期四食谱



周四.jpg


当日菜品:椒盐虾、莴笋炒肉、蒜蓉包菜;汤品:海带龙骨汤;配餐:华夫饼、酿豆腐

沙虾:高蛋白、低脂肪水产,优质蛋白易吸收;钙、磷、镁支持骨骼牙齿发育;虾青素强抗氧化,DHA 助力大脑发育。

蒜芯:含大蒜素与硫化物,抑菌杀菌、提升免疫力;膳食纤维促进肠道蠕动;维生素 C 与胡萝卜素抗氧化、维护黏膜健康。

莴笋:低热量高纤维,莴笋素促进消化液分泌、增进食欲,改善夏季食欲不佳;高钾利尿消肿;氟元素保护牙釉质、支持骨骼发育。

包菜:富含维生素 U,保护胃肠道黏膜;维生素 C、叶酸丰富,支持造血与免疫功能;膳食纤维调节肠道菌群。

海带龙骨汤:海带天然含碘,维持甲状腺基础代谢与生长发育;褐藻胶辅助降血脂、吸附肠道代谢废物;龙骨补充胶原蛋白与氨基酸。

酿豆腐:豆腐 + 肉馅实现动植物蛋白互补,氨基酸配比更均衡,提升蛋白质利用率;大豆异黄酮、植物钙补充植物营养,不含胆固醇。

华夫饼:快速补充碳水与少量蛋白,作为餐间能量补充,维持午后学习的能量供给。








星期五食谱



周五.jpg


当日菜品:豉油鸡全翅、胡萝卜炒肉、蒜蓉大白菜;汤品:冬瓜排骨汤;配餐:学生纯牛奶、肉沫豆角

鸡翅:优质蛋白搭配少量脂肪,胶原蛋白与弹性蛋白维护皮肤、结缔组织健康;铁、锌与 B 族维生素支持造血、免疫与神经发育。

大白菜:高水分、低热量,清热利水;维生素 C、膳食纤维与钙含量丰富,促进肠道蠕动、增强免疫;含植物抗炎物质,调节机体状态。

冬瓜排骨汤:冬瓜低热量无脂肪,丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪,辅助体重管理;高钾低钠,利尿消肿、清热解暑,适配夏季饮食。排骨补充蛋白、铁与骨胶原,搭配冬瓜解腻平衡。

肉沫豆角:豆角膳食纤维 + 猪肉动物蛋白搭配,兼顾肠道健康与生长发育,植物固醇与氨基酸营养互补。










END


审核:黄小梅、邓乐平、黎广和

图片:味真堂

  • 关键词:东莞市大岭山镇第三小学,维生素,肠道,膳食纤维,搭配,食谱,营养食谱,蛋白,龙骨,发育
阅读   0
点赞   0
zdg 小编
2026-06-28 10:56:14
推荐
即时
loading...
点击开启小窗播放
微信方法